大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞炖猪脚做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞炖猪脚做法的解答,让我们一起看看吧。
猪脚鹿茸煲汤怎么做?
鹿茸,猪脚汤主材:猪脚(汤骨约400克、腊排骨约100克)、鹿茸1盒约100克;调料:无花果1粒、枸杞适量、姜、料酒、盐各少许
做法:将鹿茸用淡盐水浸泡清洗15分钟;将汤脚和腊排骨温水冲洗后放放锅中,加入足量的冷水和少许料酒、姜片,焯水3分钟;将焯水后洗净的汤骨和腊排骨放入炖盅,放入控干水分的鹿茸菇和无花果;加入足量的山泉水;将炖盅放入隔水炖煲,慢炖2小时;打开炖盅,加入少许盐,继续炖上10分钟;加入枸杞,即可。
一、用料:鹿茸15克、猪脚250~300克、枸杞一小把、红枣5颗、姜片3片
二、做法步骤:
步骤 1、猪脚剁小块,鹿茸,红枣,枸杞,洗净备用
步骤 2、锅中倒入1500毫升水,把所有材料倒入,隔水炖2个小时(没有炖锅,也可以直接用汤锅烧开水放入所有的材料,煲2个小时)
步骤 3、2个小时后,放入适量的盐调味即可。
1、猪手洗净砍成块,冬菇洗净,生姜去皮切片,葱切段。
2、锅内加水烧开,投入猪手,倒入绍酒,中火煮至快烂时捞起待用。
3、起油锅烧热,放入姜片、猪手炒香,加入清汤、冬菇、鹿茸、葱段、番茄酱,调入盐、味精烧透入味,用湿生粉勾芡即可。
腊猪脚炖萝卜正宗做法?
原料:腊猪脚一个、白萝卜适量、玉米适量、胡萝卜适量、大葱适量。
做法步骤:
第1步、腊猪脚用面粉洗干净,砍成小块(原谅我的砍骨头的技术不行,砍得比较难看。)
第2步、加入切成块的白萝卜、胡萝卜、玉米。
第3步、葱洗净卷成一卷,加入水,用高压锅选择煲汤功能。汤里不加盐,因为腊猪脚比较咸。
第4步、出锅时用滤油纸裹一下油。
第5步、出锅,一定记得不加盐哈
食材用料
萝卜 1千克
腊猪脚 1根
葱 适量
生姜 适量
花椒籽 适量
1.腊猪脚洗干净,放入水中煮沸过水
2.起锅后用水再冲洗干净
3.放入锅中,炖一个半小时,再放入萝卜
4.再把准备好的配料放进去
小贴士:腊肉味道太重接受不了的朋友可以多煮几道水
用料:猪蹄 2只,萝卜干 165克,干海带 50克,芸豆 125克,黄瓜 2根,红枣 10粒,干花椒 1克,枸杞 20克,八角 3个,香叶 3片,生姜 1块,白胡椒粉 1克,料酒 80ml,当归 15克,盐 25克,鸡粉 5克,小米辣 20个,香菜 2棵,大蒜 1个,生抽 100ml,花椒面 2克,白糖 50克
做法步骤

1、提前一天将粗萝卜干泡发 多换几次水 切成3厘米左右长段

2、提前一天将芸豆泡发 途中换几次水

3、我喜欢萝卜干软些 提前将芸豆和萝卜干加入砂锅 加满开水 煮沸改小火煲1个小时 不喜欢萝卜干太软的 就和猪蹄一起下锅 但是水要减少 炖锅净含量7.35升

4、提前泡发的海带切小片 黄瓜去皮切段

5、萝卜属于凉性 我多加了些红枣 生姜切片 其他过磅

6、猪蹄提前泡净血水加料酒50ml煮沸焯水

7、焯水过的猪蹄洗净浮沫控水

8、将猪蹄和全部配料入锅加30ml料酒,白胡椒粉,大火煮沸改小火煲90分钟

9、加入海带继续煲60分钟

10、最后给黄瓜,枸杞,盐,鸡粉调味

11、这里为蘸水做准备 小米辣切薄薄的圈圈 大蒜剁碎蓉 香菜切碎

12、将辣椒圈,蒜蓉,香菜末,白糖,花椒面,生抽,装入小碗混合即成蘸水。
到此,以上就是小编对于枸杞炖猪脚做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞炖猪脚做法的2点解答对大家有用。