大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于吃黑枸杞和麦冬的功效的问题,于是小编就整理了3个相关介绍吃黑枸杞和麦冬的功效的解答,让我们一起看看吧。
麦冬煲汤的做法有哪些?
麦冬煲汤方法:有两种方法,一种是炖,一种是蒸,做的时候要看自己喜好来操作了,做法都很简单。
说一下麦冬,好多人不知道是什么东西?上图看看比较直观:
麦冬是一种中药食材,有保健作用:有生津解渴、润肺止咳之效,一般中药店都有卖的。
介绍一下其中一个做法:麦冬沙参煲老鸡
准备食材:老鸡,麦冬十粒,沙参一个,红枣两个,枸杞子几粒,姜,葱,也可以放点香菇。
第一步:把老鸡清洗干净,去除内脏,鸡屁股,用水泡5分钟!
第二步:把鸡焯水,去除血末,清洗一下,
第三步:准备好煲汤罐或者锅,加入纯净水,放入鸡块,葱姜,红枣,枸杞,把麦冬清洗一下,放入锅内,沙参一起放进去。
第四步:小火烧开,改中火40分钟,在改小火30分钟左右,等鸡块熟了,去除汤表面的油脂,加入盐味调味即可。
蒸的方法同样这些料,放到蒸锅内加水没过鸡肉,一直蒸熟然后加盐味调味就可以了。做法也容易操作!
个人经验之谈,希望能帮到你!
麦冬是一种常见的植物,麦冬又叫寸冬、麦门冬等,麦冬可以用来泡水、煲汤,都非常的不错,营养丰富又好喝,麦冬可以搭配百合、老鸭、猪心、排骨等一起来煲汤,可以根据自己的喜好来搭配。
麦冬相信很多人都知道,麦冬是百合科草属多年生常绿草本植物,又叫麦门冬、沿阶草,在我们农村,山上就经常能看到麦冬,麦冬可以用来泡水、煲汤,可以搭配自己喜欢的食材一起来煲汤,很多人不知道怎么用麦冬来煲汤,做法很简单,下面就来分享一下麦冬煲汤的做法有哪些。
一、麦冬猪骨汤
1、准备食材:猪骨、姜、葱、盐、麦冬10克、太子参10克、无花果30克、枸杞10克、蜜枣一个、玉竹10克
2、把猪骨洗干净,用水浸泡一个小时,中间要换水,太子参提前用水浸泡20分钟,猪骨凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、黄酒去腥,焯好水捞出来冲洗干净。
3、把猪骨放进砂锅里,放入麦冬、太子参、蜜枣、无花果、玉竹、加入足够的水,再放入姜片,大火烧开,转小火慢煲。
4、煲汤的时候,把浮沫及时撇去,小火慢煲2个小时,煲一个半小时的时候,把枸杞洗干净放进去,煲好后加入盐调味即可。
二、麦冬猪心汤
1、准备食材:猪心、麦冬10克、莲子30克、枸杞10克、大枣5个、百合10克
2、把买回来的猪心洗干净,用水浸泡半个小时,浸泡好后洗干净切薄片,凉水下锅,飞一下水,加入姜片、料酒去腥,大火烧开,把浮沫撇去。
3、把飞好水的猪心放进砂锅里,把麦冬、莲子、大枣、百合洗干净放进去,放入姜片,加入足够的水,大火烧开,转小火慢煲一个半小时,提前10分钟把枸杞放进去,最后加盐调味。
三、麦冬雪梨银耳汤
1、准备食材:银耳半朵、雪梨一个、麦冬10克、枸杞适量、冰糖适量
2、把银耳提前用水浸泡开,把根部摘掉,撕成小块,放进砂锅里,加入适量的水,大火烧开,转小火煮半个小时。
3、把雪梨去皮,切成小块,麦冬、枸杞洗干净,时间到后,把雪梨、麦冬放进去,再加入冰糖,焖煮15分钟,再把枸杞放进去,煮五分钟就可以喝了。
总结:麦冬煲汤的做法有很多种,可以搭配自己喜欢吃的食材一起煲汤,自己在家做,制作简单,营养丰富又好喝,上面几种麦冬煲汤的做法,也是我经常做的,老少皆宜,非常的好喝,喜欢的都可以试试。
感谢大家的阅读和点赞,大家有什么问题可以给我留言哦,祝大家生活愉快,事事顺心,期待和您一起交流学习。
你好,我是悠悠。我认为:麦冬有滋阴润肺、益胃生津的作用,与瘦肉、玄参等煲成汤水,挺适合夏天饮用的。
麦冬又叫麦门冬,是其麦冬植物的干燥小块根,呈叶条形状。麦冬属性微寒,味甘带少许苦味,有养阴生津,清心润肺的作用。冬天在家煮麻辣火锅汤底时,加几颗麦冬下去,可以降低燥热感。
不过,现在是夏日,还是少吃麻辣火锅为妙,所以今天给大家介绍一款麦冬与玄参、瘦肉煲成的麦冬玄参瘦肉汤,在夏日饮用此汤有清心除烦、清热利咽的作用。但如果本身是脾胃虚寒,处于伤风感冒期间,就不要喝此汤了。现在一起来看看做法吧。
-麦冬玄参瘦肉汤-
【材料】
瘦肉、麦冬、玄参、蜜枣2颗
姜片(瘦肉飞水时用到,煲汤时不用放)
【制作步骤】
▼1.处理食材:将瘦肉切大块;麦冬、玄参预先浸泡约1小时,然后洗净备用;蜜枣切开两半,去掉枣核;
▼2.瘦肉先飞水:把瘦肉和2块姜片放进凉水里,煮到水开,再滚约1分钟左右捞出来,洗去表面浮沫即可。
▼3.开始煲汤:汤锅里放入所有材料,再加适量的水,多少个人喝就放多少碗水,另再加1碗水作损耗,大火烧开水后,再转小火煲约1~1.5小时。
▼4.调味处理:时间到,看到瘦肉变绵软即可收火,放点盐调味即可饮用。
【干货总结】
▼1.此汤因为加了玄参,所以汤水呈黑色,正常的。
▼2.上文提到的玄参,可能名字比较陌生,其实是因为其植物的块根是浅黑色的,而玄代表黑色的意思,所以才有了‘玄参’这个名字。
玄参也叫元参,属性微寒,有苦味,有清热解毒、养阴生津的作用。与麦冬搭配来煲汤有清热利咽、清心除烦的作用,较适合烟酒熬夜、风火牙痛的人饮用。
【日食三餐,唯爱与美食不可辜负。我是悠悠,爱下厨,喜欢探索新吃法,期待您的关注和评论。】
麦冬瘦肉汤
材料:猪瘦肉60克,麦冬15克,红枣4个。
做法:
1把猪瘦肉洗净,切片;麦冬、红枣(去核)洗净。
2把全部材料放入锅中,加冷水适量,大火煮沸后,转小火煲一个小时。
3加入盐、糖、鸡精少许调味即可。
冬瓜豆腐生地麦冬烧猪骨汤
材料:冬瓜、猪骨、豆腐、麦冬
做法:
1.排骨冷水下锅,烧开后撇去浮沫。
2.放入姜片、葱段、料酒,开小火炖排骨30分钟。
3.冬瓜、豆腐切成厚薄适中的长方形块状备用。
4.排骨炖30分钟后放入豆腐、冬瓜、麦冬、生地,再炖20分钟左右。
5.出锅前放盐,少许糖,一点虾米提鲜。盖上盖焖3分钟入味即可食用。
黑枸杞和哪些中药泡酒会对身体好?为什么?
谢悟空邀请!黑枸杞被人炒的轰轰烈烈.几乎快捧成了神药!功效真有那么神奇吗?我说:没有!!!甚至不如正常的“宁夏”红枸杞。前面说过枸杞的功效.枸杞的功效也是尽人皆知.就不啰嗦了。黑枸杞比红枸杞无非就是多含了点花青素!为何历代所有医学著作中对它没有象枸杞一样的详细论证?
物以稀为贵。妙作上去的东西迟早会跌下神坛。但愿我们现代的科研工作人员能尽快地有一个详实的和理的解答。 泡酒还是用传统的红枸杞好,至于加什么药物同泡,那得看用在什么样的情况下,对症泡制,人参.当归.黄芪.三七.丹参.杜仲.海马.虎骨....总之能一起泡的太多了。什么钥匙开什锁,什么毛病用什么药。没有具体的要求,就没有具体的答案。
黑枸杞,性甘,温补是很好的保健品,它富含多糖,及花青素,有补肾,抗氧化,增加血管弹性,美容养颜的功效。在中医药中常与其他药材配伍,治疗糖尿病,肾病,心脑血管疾病。泡酒我认为不是好的吃法,酒精有人容易过敏,还是用温水泡茶喝,干嚼吃方便有效,一天20粒,即可,燥热的人慎吃,最好在医生的指导下服用。
黑枸杞与普通枸杞其实没有实质上的区别。药用价值方面,事实上,绝大多数人还不知道,所谓“花青素”对人体的种种好处,目前仍处于理论阶段,尚无任何医学临床实例及数据能证实它的功效到底如何。
换句话说,黑也好不黑也罢,始终是枸杞而已。
不过要注意的是,黑枸杞并非只有一种。这里说的,是常见的那种,就是被捧到天上但实际没多大用的那一种。
另一种为什么不说?因为它有毒,不适合泡酒。
黑枸杞最佳搭配有几样:
1.五味子。五味子里含有五味子醇和五味子酯,能令枸杞里的元素溶解逸出,向来是最佳搭配第一位。
2.鹿茸。能令枸杞脂溶性成分逸出,且保护其不遭水解。
3.当归。也是因为含有中性油成分和酸性油成分,能发挥枸杞的利用价值。
4.菟丝子。
5.肉桂。
6.海参。
7.肉苁蓉。
8.熟地。
9.杜仲。
10.人参。
11.鱼鳔。
12.天门冬。
13.茯苓。
黑枸杞也好,枸杞也罢,限于其自身性状,可搭配的药材虽多,但若要真正将其药用价值发挥出来,也就是以上这13种搭配用的最多,最为适当了。
生活中,黑枸杞不仅可以拿来泡水喝,炖汤,还可以拿来泡酒喝
泡酒材料:黑枸杞50克,红枸杞50克,谷养康无添加泡酒用酒500毫升
做法:将黑枸杞洗干净之后晒干,然后放入白酒中密封浸泡20天即可
泡酒材料:黑枸杞50克,熟地黄20克,牛膝20克,谷养康无添加泡酒用酒500毫升
做法:将以上泡酒材料切碎,然后用干净的白纱布装好放入白酒中,密封浸泡15天即可
枣桂圆枸杞黄芪党参麦冬可以经常煮水喝吗?
枣子、桂圆、枸杞、黄芪、党参、麦冬可以在一起煮水喝,有利于清咽利喉,补气养血,增加身体抵抗力,没有什么不良的冲突,平时的饮食口味要清淡,种类要多样化,才有利于补充均衡的营养,多吃一些高蛋白含量丰富的食物,有利于补充营养,在这期间不要喝茶。
到此,以上就是小编对于吃黑枸杞和麦冬的功效的问题就介绍到这了,希望介绍关于吃黑枸杞和麦冬的功效的3点解答对大家有用。