大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于桑葚枸杞酱做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍桑葚枸杞酱做法的解答,让我们一起看看吧。
桑葚酱不放糖的熬制方法?
桑葚酱是一种常见的果酱,不加糖既可减少热量摄入,又能更好地保留桑葚的原汁原味。下面是一种不放糖的桑葚酱的简单熬制方法:
所需材料:
- 新鲜桑葚 500 克
- 清水 适量
制作步骤:
1. 把新鲜的桑葚洗净,摘下枝梗;
2. 把桑葚放入锅中,加足量清水,水量要没过桑葚,大火煮沸并转到小火上继续煮30分钟到汁变浓稠;
3. 把煮熟的桑葚倒入绞肉机或料理机中,打至无固体悬浮物,变为细腻的浆状;
4. 把桑葚酱装入干净的瓶子里,密封保存。
如果希望桑葚酱口感更加顺滑细腻,可以在熬制过程中加入少量柠檬汁或柠檬酸粉。这样可以有效去除桑葚的涩味,并增添些微的酸味,口感更加清新。注意,保存桑葚酱时需要密封放置,避免空气进入,最好放入冰箱或其他阴凉、干燥的地方保存,以延长保鲜期。
1.新鲜桑葚用适量的盐水(或者加小苏打)浸泡10-20分钟,去除桑葚中的赃物,然后捞出,用流水在冲洗一遍,沥干水分备用。
2.等桑葚开了以后,加入红枣枸杞糊搅拌均匀,小火慢煮,一直搅拌(一定一定要一直搅拌)防止粘锅。
3.煮至桑葚粘稠状,关火自然放凉。桑葚酱就制作好了。
4.熬制好的桑葚酱倒入干净无油无水的密封容器内,放置冰箱保存即可。
要制作不加糖的桑葚酱,首先需要准备好新鲜的桑葚。将桑葚冲洗干净,然后将其放入锅中加水。
等水烧开后,将火调至中小火,慢慢地熬煮桑葚。
在煮的过程中,需要不断地搅拌桑葚,直到桑葚变得很软烂。
这时,可以将锅中的桑葚放进搅拌器中打碎。将打碎的桑葚过滤,去除果渣,然后放回锅中重新加热。
最后,根据个人口味加入少量柠檬汁即可。这样就可以制作出一份无糖的美味桑葚酱啦!
1.准备好桑葚
2·每一个都剪掉绿色的茎
3· 剪好了,这是大工程,而且会剪黑手
4· 2斤基本就是面包机满满一桶,面包机选果酱,1小时20分搞定。
5· 没有加糖也有多多的汁水,第一次做我傻傻的启动两次“果酱”,水很少。后面就做一次,水舀出来不就是十年前杨凌有名的桑葚饮料吗,我们还没有任何添加剂
桑葚枸杞桂圆膏怎么做?
准备食材:桑葚、红枣、桂圆、冰糖适量
步骤:
1.材料清洗干净,桑葚去蒂梗,红枣去芯。
2.砂锅放入适量清水(稍微没过材料就OK),把桑葚放入小火煮40分钟。
3.另外一个砂锅也放入适量清水(没过材料即可),放入红枣和桂圆,小火煮20分钟。红枣和桂圆可提前浸泡2小时,煮起来更容易软。
4.捞出红枣和桑葚备用,水倒入桑葚锅中继续煮10分钟。放入冰糖,冰糖煮化后关火,放凉备用。
5.将煮好的红枣、桂圆、桑葚一起倒进破壁机打成酱。
PS:剩下的红枣、桂圆、桑葚水可放进密封罐冷藏,根据自己的口味兑水喝,也是别有一番风味的哟。
桑葚枸杞酒的做法?
桑葚枸杞和白酒的推荐比例1:1:500。泡桑葚枸杞酒3个月左右就可以,不用泡太久。
如果是1000克桑葚,就要选择1000克的枸杞,然后加入2500毫升的白酒。
用白酒的最好60度左右。想果香味更加浓郁,风味更好的话,也可以泡久一些的,泡得越久越醇香。但是放太久,风味会变化,泡3-5年是可以的,建议在3-5个月期间开封,这个时间桑葚枸杞酒泡风味最佳。
到此,以上就是小编对于桑葚枸杞酱做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于桑葚枸杞酱做法的3点解答对大家有用。