大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于黑枸杞潮湿还能吃吗的问题,于是小编就整理了4个相关介绍黑枸杞潮湿还能吃吗的解答,让我们一起看看吧。
受潮的枸杞还能吃吗?
没关系,把它弄湿,放在阳光下晒一会儿,然后你就可以吃了。记住,枸杞可以继续食用,只要没有蠕虫,表面没有黑点,内部没有霉菌。
建议你将购买枸杞子枸杞后沐浴在阳光下面的空气在未来很长一段时间,放入塑料袋,不泄漏空气,嘴使用橡皮筋固体,放在通风、干燥、没有阳光的地方直接和异味保存,不要把冰箱。
受潮的枸杞还能吃吗?
没关系,把它弄湿,放在阳光下晒一会儿,然后你就可以吃了。记住,枸杞可以继续食用,只要没有蠕虫,表面没有黑点,内部没有霉菌。
建议你将购买枸杞子枸杞后沐浴在阳光下面的空气在未来很长一段时间,放入塑料袋,不泄漏空气,嘴使用橡皮筋固体,放在通风、干燥、没有阳光的地方直接和异味保存,不要把冰箱。
枸杞变黑了,还能吃吗?
“我是文心无愧108健康达人,中医文化传承者,信奉助人即助己,祝大家身体棒棒哒!”
谢谢邀请!
首先我们要确定这枸杞不是黑枸杞,是红枸杞子变黑了,哈哈!
枸杞变黑了,先要搞清楚是什么原因造成的?主要有几种原因:
1. 晒枸杞之前枸杞上有水,枸杞没晒干透。
2. 枸杞遇潮或长期暴露在空气中,吸湿后,逐渐变质。
3.由于枸杞中含有较多的糖分,在空气中逐渐氧化所致。
4. 可能枸杞在晒之前就烂了。
分辨枸杞是否变质的方法:
看颜色: 新鲜枸杞是正常红色至暗红色。如果颜色发黑,就是不新鲜了。
阅外观: 若枸杞肉质变黑,表面还有一些腐败的霉菌霉斑那就是发霉的; 如果仅仅是表面变硬的,那一般就是氧化的。
辨肉质: 其实呢就把枸杞子扳开,如果里面滴肉质都变黑了,而且腐败腐烂了,那么就是发霉变质了,如果表皮是黑的,里面滴肉质还是好的,那么这就是表面氧化的。
闻气味: 新鲜枸杞有一种特有的香气。如果气味发酸、发霉、哈刺味,就是不新鲜甚至变质了。
如果只是部分的表皮氧化而变黑,枸杞子里面肉质没有变质的话,这种枸杞子还是可以吃的。如果是因为发霉而长毛变黑变质,那就不能吃了。
枸杞的保质期一般是18个月,枸杞子含有大量脂肪油、粘性糖质成分,在40%以上,极易吸潮泛油、发霉和虫蛀; 而且枸杞子也极不稳定,容易变色发粘结块,是中药材中较难保养的品种。储存过久后,会影响质量而降低疗效。
如果你储藏得当, 就算储存时间较长,但没有发生霉变或虫蛀现象,味道和肉质没有变化, 一般可以吃, 只是只是在营养上有一定的缺失而已。
下面介绍三种简单、实用的枸杞子贮藏方法:
1、塑料袋真空保存法:把除净杂质的枸杞子装进密封的塑料袋里,排尽空气,放置在阴凉干燥处保存。有条件的,可在塑料袋中放入装有适量生石灰的小麻袋进行贮藏。
2、冷藏法:将枸杞子置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存。
3、矿泉水瓶保存法:把枸杞装到干净的矿泉水瓶中,拧紧瓶盖,注意遮光放阴凉处,随用随取,可以达到短期防虫防潮的目的。
【注意: 1、在购买枸杞子时要选择颜色暗淡、手感干爽的,不要购买颜色太过鲜艳,感觉似乎很新鲜的,这样多为处理过的; 2、枸杞子虽好,但并非人人可食用,需辨证,湿气重,体质寒及消化能力差的人不易长期食用枸杞子。】
赠人玫瑰手有余香~欢迎关注我,阅读.点赞.评论我的原创文章,也欢迎留言讨论。
谢谢邀请!我是种枸杞的小马哥!
这段时间忙着剪树弄啥的,好久没给大家回答关于枸杞的问题了。今天好好回答一下这个。
枸杞受潮或者放久了会变黑。如果是没有熏过硫磺没有染过亚钠,还有可能生虫子。其实从存放当方面看,注意的问题跟葡萄差不多。如果变黑,说明已经变质,请别吃!
再来说说,如何存放枸杞子。
一、注意防晒,因为枸杞怕热,一热就会变软,也会结块。
枸杞子糖分比较大,尤其宁夏枸杞。我们一般把枸杞晒干之后,在午后,太阳不太热的时候,开始敲枸杞架子,然后凉在地上。等太阳快落山,再翻一翻。等太阳落山后,枸杞凉了,才装在大袋子里。
二、注意防潮,因为枸杞受潮必定会变黑。时间长了吃起来很苦。
我们把晒干的枸杞,是装在大袋子里的。大袋子分两层,里头十一层塑料袋子,挺厚的,一般烂不了。外面是比较细的蛇皮袋。这样装的目的很简单,那就是防潮。
三、存放原则,阴凉干燥,避免暴晒,避免冷冻。
我们存放枸杞子一般放在库房,不让晒太阳,远离热源。另外,枸杞子放在冰箱冷冻室里也不是很对,因为枸杞性热,冻太厉害了恐怕不好。所以。只需要放在常温下的晒不到太阳的干燥的地方就好了。
常在市面上见到敞口的枸杞子。不知是卖的快,还是什么原因,感觉市面上看到的枸杞子永远都那么颜色鲜亮。我担心,是不是有处理过。因为,按理说晒太阳和受潮是难免的,应该变黑,却一直那么亮。
谢谢大家,关注我可以了解更多关于枸杞的尝试。
谢谢邀请,枸杞变黑了是否能吃,我们要先了解为什么变黑,变黑的原因是什么。
一、变黑原因
1、枸杞中含有大量的酚类化合物,长时间放置酚类物质被慢慢氧化成醌类化合物,导致枸杞出现发黑,发暗。
2、存放不当霉菌滋生,枸杞就会出现有黑斑,是霉菌滋生之后的结果,因此不能食用。
二、能否食用
1、如果枸杞出现了黑点,黑斑,掰开里面也是黑的,就不能食用。
2、如果是表面均匀发黑,掰开枸杞子,里面颜色不黑,枸杞就不是坏的,就可以吃的。
3、一般情况下都是保存或晒制的方法不当,致使枸杞里的有效成分已经破坏掉了,发霉、发黑,建议不要吃。一来没什么效果;二来不是贵重食品;三来经济损失不会很高。我们常人没有专门研究,吃了可能得不尝失,为安全起见,不吃为上。
三、存放方法
枸杞子含糖分较多,易潮解,霉变。应放置在干燥的容器里保存
1、枸杞采摘或买回来之后,晒干,然后密封(最好抽真空),放在阴凉干燥的地方保存。
2、也可以将枸杞密封好,然后置于冰箱冷藏。
谢邀。枸杞变黑了,一定要扔掉不能吃。它就像食物坏掉一样。
怎样储存枸杞子?枸杞子容易生虫,应该放在凉快通风的地方,或者放在冰箱冷冻,这样就不会生虫。
枸杞容易变黑,必须放在干燥通风处。不能在潮湿的环境下存放。有水的侵蚀就容易变黑和变质。
买枸杞不要买太多,现吃现买。不要吃变黑的枸杞呦。
网上买的黑枸杞泡水后水变绿,正常吗?应该是什么颜色?
谢谢邀请!
黑枸杞泡水变色是正常的青花素释放,因黑枸杞含有大量的青花素,而青花素是一种活性物质,能解除体内的自由基,有美容养颜的功效。
但也要看各自的情况而言,一般野生的能泡五次水都有色,而人工栽种的只能两次泡水保持有色。比如黑豆,因它有黑色素原故,泡水也会有黑色出现。
所以说,如果不是特别深,或有弄味都是色素释放的结果。那种颜色不太显眼,略暗是自然风干,且颗粒饱满的均匀的为好。
如果你买的黑枸杞泡水呈绿色,不要喝!
正常的黑枸杞泡水只有紫色与蓝色。
只有一种可能会出现淡黄色,就是这黑枸杞存在两年以上且受潮。
健康第一!你不是种植户所以无法了解真实原因,所以我劝你全部放弃食用。
正常,水的酸碱程度和水温不同,都会影响黑枸杞泡出来的颜色。黑枸杞中含有的花青素活性很强,遇到不同的水质、水温,会有不一样的颜色,一般紫色、紫红色、蓝色、绿色都是正常的颜色。
黑枸杞浸泡以后出现绿色,这个问题正常吗。
这个问题的答案很难说。
为什么说这个问题很难说呢!这是因为,黑枸杞的黑色是因为花青素的原因,花青素本来是青色的,因为花青素的浓度不同,呈现的颜色也不同,花青素的颜色因为浓度的改变依次是,青,绿,蓝,红,紫,黑,也就是说,花青素含量越高,它的颜色就越深。
还有就是水的成分大致可分为三种,就是酸性,中性,碱性,在化学中是以ph值来划分的,在这里就不详细的解释了。
黑枸杞浸泡以后所出现的颜色与浓度和酸碱性有关系。
如果黑枸杞和水比例太大,可能会出现不同的颜色。
另外,有可能是你买的枸杞有问题,也很难说。你可以自己试验一下,具体的方法是,把你买的黑枸杞用温水浸泡十多分钟,如果出现掉色,那就是枸杞的质量不好(水的温度不要太高,用手试试,感觉到有凉的感觉,但是不冰手)。
到此,以上就是小编对于黑枸杞潮湿还能吃吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于黑枸杞潮湿还能吃吗的4点解答对大家有用。