大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞蛋的家常做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞蛋的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
枸杞蛋的做法？
取一个合适大小的碗，磕2个鸡蛋，加一点点盐。
步骤2
用筷子或蛋抽搅打均匀。
步骤3
加入1.5-2倍的温水。水温不要太高，不然会把蛋烫熟了。如果讲究一点的就用筛子过滤一下。我家不讲究那些，懒得过筛。
步骤4
一小把枸杞，用热水泡软，洗干净，挤干水。
步骤5
锅里放入适量水，放上蒸架，大火烧开，然后将装蛋的碗放上，最后再搅打均匀几下。盖上锅盖，中火蒸8-10分钟。具体时间根据容器和蛋的多少决定，容易越深，蛋越多，时间越长。
步骤6
最后两分钟时，开盖快速放下枸杞，再盖上。继续蒸。
步骤7
最后将蛋取出，淋一勺芝麻油。如果有猪油也可以，会更香。
步骤8
诺，一碗鲜嫩的枸杞蒸蛋就好了。
烹饪技巧
食材：酒酿150克、鸡蛋1个、清水150克、枸杞10粒、爱乐甜零卡蔗糖浆20毫升；
做法：
1.准备好食材：酒酿150克、鸡蛋1个、清水150克、枸杞10粒、爱乐甜零卡蔗糖浆20毫升；
2.鸡蛋打散备用；
3.先将150克清水和10粒枸杞放入奶锅中煮开，再将150毫升的酒酿加入奶锅中一起煮；
4.再调入鸡蛋，一边倒鸡蛋液，一边用筷子搅拌，这样可以煮成比较散的蛋花；
5.关火后，根据自己的口味加入约20毫升的爱乐甜零卡蔗糖浆或者冰糖调味即可。

枸杞炒鸡蛋做法？
1、枸杞叶洗干净沥干水。
2、鸡蛋加点盐和生抽（全部用生抽调味，色泽会偏暗些），打散。
3、蛋液，枸杞叶搅拌均匀。
4、热油锅 不需要很多油 但要让油把锅底都淌过，淌过油不容易沾锅，角度问题干净放很多油，实际不多。
5、倒入枸杞叶蛋液煎。
6、晃动平底锅 煎的更均匀些。
7、煎至金黄色翻面煎，没信心整块翻，只好用铲划成2半块翻。
8、另一面也煎至金黄色 用铲子划切成几大块即可起锅了。
材料：枸杞菜、鸡蛋、红椒、蒜、食盐、油
步骤：
1、将枸杞叶洗净，装进盘子；
2、将蒜剁成蒜末，红椒切碎，和枸杞叶一起放进盘子，然后打进鸡蛋，加入食盐，用筷子把全部的食材搅拌均匀；
3、热油锅，将食材倒进锅里，等到鸡蛋炒至成型后即可。
到此，以上就是小编对于枸杞蛋的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞蛋的家常做法的2点解答对大家有用。
