大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞子泡酒变白了还能喝吗的问题,于是小编就整理了1个相关介绍枸杞子泡酒变白了还能喝吗的解答,让我们一起看看吧。
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枸杞颜色发白是什么原因?
属于正常的现象。
白色絮状物是枸杞中的主要成分枸杞多糖,枸杞多糖在水温较高的时候溶解度较大,待温度降低时枸杞多糖析出,产生白色的絮状物,不影响正常食用。
枸杞子中的主要成分多糖在开水泡枸杞子的时候,枸杞中的多糖溶于水中,待水温下降,枸杞多糖析出产生白色絮状的漂浮物。
水的温度越高,枸杞多糖在水中的溶解性越好,待温度降低,析出来的枸杞多糖就越多,白色絮状越多。反之水温在70以下多糖析出量少,则不见絮状物
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枸杞有一点白色是很正常的!
从形状上辨别,枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材,药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点,这个外地枸杞是没有的,宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉,无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。
到此,以上就是小编对于枸杞子泡酒变白了还能喝吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞子泡酒变白了还能喝吗的1点解答对大家有用。
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