大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于枸杞猪润汤做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍枸杞猪润汤做法的解答,让我们一起看看吧。
猪骨髓汤的做法?
准备食材:
1,一个鲜嫩的猪骨髓(约1公斤)。
2,四汤匙橄榄油。

3,一个迷迭香枝,加上额外的叶子切碎即可食用。
4,一小撮茴香籽。
5,两个红洋葱,切成薄片。

6,少许干辣椒。
前期准备:
1,茴香球 切片。
2,两个蒜瓣,压碎。

3,50ml白葡萄酒。
4,500克西红柿切碎的。
5,1汤匙红酒醋。
6,2汤匙刺山柑。
7,400克可以黄油豆,沥干。
8,2大片酸面团。
9,柔软的新鲜山羊奶酪。

做法步骤:
1,一汤匙油放入锅中把将骨髓切成两半,切成小块。扔入一些盐,然后将大块的水倒入漏勺中30分钟,以去除多余的水分。
2,在中等热量的大锅中加热橄榄油。加入迷迭香和茴香籽,煮几分钟,直到迷迭香嘶嘶作响。加入红洋葱,干辣椒,茴香和一小撮盐,煮10分钟,直到洋葱开始变色和变甜。
3,加入大蒜,搅拌,再煮一分钟。稍稍加热,加入骨髓和胡椒粉,煮10分钟,搅拌使其不能捕获。
4,用白葡萄,去皮。煮熟,直到它蒸发,然后加入西红柿和红酒醋。将所有东西搅拌均匀,然后调低温度,煮沸,偶尔搅拌,在最低温度下搅拌至少35分钟,直到西红柿浓缩,骨髓中的所有味道都已经过去。将刺山柑和黄油豆搅拌均匀。
5,烤面包片,将每片切成两半。将混合物分成四块盘子,然后用山羊奶酪撒上烤面包,淋上一些橄榄油,撒在牛至和迷迭香上,然后上桌。
主料:猪骨髓100克、枸杞叶400克
辅料:蒜头1粒、姜片30克、姜汁、米酒各少许,盐、鸡汤、花生油各适量。
做法:
1、猪骨髓以姜汁、米酒飞水,切1厘米长段状备用;
2、枸杞叶用盐水洗净,沥干水分备用;
3、开锅,烧开鸡汤,下姜片、蒜头,滚开后下枸杞、少许花生油和猪骨髓滚开,最后以盐调味便成。
材料:猪骨髓汤一碗、连藕,大枣若干,莲藕切段
1 盐、鸡精、米酒、葱段、生姜片、芝麻油、食用油
2、锅置火上,倒进食用油烧至五成热,放入葱段、生姜片炒出香味。
3、添加大骨汤,放入猪骨髓、连藕、大枣、盐、米酒。
4、用文火炖至软烂,加鸡精调料,淋芝麻油就可以
猪杂汤怎么做?
“很喜欢喝广东的八刀汤,也就是猪杂汤,用这汤做出的米粉很好吃,但是我们在家不会做的那么全,所以学着用几道简单的料学着煲汤,这样煲出来的味道也很好喝哟.”食材明细
- 猪瘦肉适量
- 猪粉肠适量
- 猪肝适量
- 枸杞叶适量
- 生姜二片
- 油适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
- 1猪粉肠用面粉水洗干净,内面也要洗,猪肝和粉肠都要用生姜水浸泡几次(中途换水),瘦肉洗净,枸杞叶洗净沥干。
- 2粉汤切段,瘦肉和猪肝切片。
- 3猪肝用料酒和少量生抽,淀粉腌制。
- 4锅中倒入水,烧开,用高汤更好。
- 5烧水的时候将瘦肉也用少量油,生抽腌制。
- 6开水中倒入粉肠生姜一起煮。
- 7再加入瘦肉煮十分钟左右,快熟时加入猪肝。
- 8加入适量盐,油,鸡精调味,起锅前加入枸杞叶,稍泡关火,撒上葱花即可食用。
首先普及一下猪杂有什么东西:猪肝,粉肠,梅肉,猪腰,猪肚,猪心,黄喉,猪舌。大肠猪肺横脷等不算入猪杂。
猪杂汤可选上述几种,一定要有猪肝,汤才清甜的,瘦肉煮汤口感略显不足,没有梅肉可用猪腱肉。。。。
原料清洗注意:1猪肝切片要过清水一遍2猪腰要去掉中间白色筋膜。其他就正常清洗切片备用。猪肚要切丝状为佳。。。。哎呦。。牙齿。。。
所有材料用少许料酒,姜蓉花生油腌制片刻。。
美味很快。。。热锅下些许油,稍稍炸香姜蒜蓉接着(下盐)这个要注意圈圈他,新北方要考的😆
下水!
开了
放猪杂
再开
去沫沫
刚准备好的(香芹或生菜或香菜葱花随便你放)
调入些许胡椒粉几滴生抽。。。不好吃的话你来找我!😴
到此,以上就是小编对于枸杞猪润汤做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于枸杞猪润汤做法的2点解答对大家有用。