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淮山炖鸡汤的做法?
主料
鸡腿1只
瘦肉50g
淮山100g
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辅料
姜适量
莲子适量
枸杞适量
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红枣适量
配料
盐适量
淮山鸡汤的做法步骤
1.备齐原料:鸡腿一只,瘦肉,淮山,姜,红枣,枸杞,莲子。
2.锅内水烧开后把鸡腿放入焯烫。
3.焯水的鸡腿捞到砂锅内,继续煮。
4.倒入瘦肉丝和姜丝。
5.莲子,红枣,枸杞清洗干净后倒入锅内,锅内水开后改小火继续慢炖。
6.待锅内的鸡汤煮半个小时后把淮山倒入锅内继续煮。
7.小火慢慢炖,直到淮山软烂,关火加盐调味。
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