大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于枸杞牛肉羹做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍枸杞牛肉羹做法的解答，让我们一起看看吧。
枸杞牛肉汤要怎么做？
枸杞牛肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，制作枸杞牛肉汤的步骤如下:
所需食材：牛肉、枸杞、生姜、大葱、料酒、盐、胡椒粉等。
制作步骤：将牛肉洗净，切成小块，用开水焯水去掉血水，再用清水冲洗干净备用。将枸杞、生姜、大葱等材料准备好，放入锅中加水煮沸，再加入牛肉块，改用小火煮至牛肉熟透，加盐、胡椒粉调味即可。
枸杞牛肉汤制作简单，口感鲜美，营养丰富，是一道适合冬季饮用的汤品。
材料
新鲜山药600克、牛肉500克、盐2小匙
药材
枸杞10克
做法
1。牛肉洗净、切块，氽烫捞起，再冲净1次，待凉后，切成薄片，备用。
2。山药削皮，洗净切块。
3。将牛肉盛入煮锅中，加7碗水，以武火煮开转文火慢炖1小时。
4。加入山药、枸杞，续煮10分钟加盐调味即可。
1、将牛肉切成麻将块大小。
2、将牛肉冷水入锅，焯水后盛出洗净
3、锅里加入适量清水，烧开后下入牛肉，放入葱姜八角，桂皮，香叶，炖煮三十分钟，放入枸杞、盐鸡精。30分钟后，放入香菜葱花味精即可
萝卜牛肉羹做法？
萝卜牛肉羹是一道营养丰富、口感清淡的汤羹，以下是一种简单的萝卜牛肉羹做法：
材料：
牛肉150克
白萝卜200克
姜片适量
葱花适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉适量
清汤适量
步骤：
将牛肉切成小块，白萝卜去皮切成小块备用。
将牛肉块和姜片放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后转小火，煮至牛肉熟烂，捞出备用。
将白萝卜块放入清汤中，加入煮好的牛肉块和盐、鸡精、胡椒粉，大火煮沸后转小火，煮至白萝卜熟烂。
将煮好的萝卜牛肉汤倒入碗中，撒上葱花即可。
注意事项：
牛肉要选用嫩一些的部位，切成小块后先用清水焯水去血沫，这样可以去除牛肉的腥味和杂质。
煮牛肉的时候要用中小火，避免汤汁烧干和牛肉煮老。
白萝卜要切成小块，这样可以更好地煮烂，同时也要注意不要煮太久，以免萝卜煮烂影响口感。
清汤可以用骨头汤或者清水代替，这样可以增加汤的营养价值和味道。
可以根据个人口味和需求加入其他调料或配料，如枸杞、红枣等。
萝卜牛肉羹是一道清淡的汤羹，不要加入过多的调料和油，以免影响口感和营养价值。
1、牛肉切块，浸泡2小时，泡出血水后。再冷水下锅，焯出血沫，捞出备用。

2、准备葱姜蒜，白萝卜胡萝卜切块。

3、起锅烧油，放牛肉，葱姜蒜翻炒片刻。

4、然后放2勺海天豆瓣酱，生抽，老抽。翻炒均匀。

5、然后加水，多加一些。大概末过牛肉10cm的水量，然后放其他调料，盖盖儿炖。

6、因为时间来不及，我没有用铁锅慢慢炖，直接把肉带汤倒入高压锅压了，上汽儿后压20分钟。

7、然后等高压锅排气后。将食物放进铁锅继续开火炖煮。

8、开火后，把白萝卜胡萝卜放进锅里，在加一勺盐。

9、简单翻拌一下。如果水不够可以再放一些水，大概水位末过萝卜一半的位置就可以了。

10、再炖到萝卜颜色偏透明，就可以出锅了。
步骤 1
鲜牛肉切薄片
步骤 2
萝卜整根刨丝
步骤 3
姜切片，葱花切好
步骤 4
牛肉加地瓜粉，盐，鸡精，料酒抓匀，放置20分钟，更入味，待用
步骤 5
提前烧一壶热水，起锅，加热水，加入萝卜丝煮开，会有少许浮沫，去除浮沫，入姜片，加入牛肉，煮2分钟，不要久久了哦，牛肉容易老
步骤 6
起锅后，加入胡椒粉，撒葱花，就可以开吃啦
到此，以上就是小编对于枸杞牛肉羹做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于枸杞牛肉羹做法的2点解答对大家有用。
